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(公財)石川県産業創出支援機構 経営支援部 新事業支援課

古民家カフェの学校

  • セミナー・イベント

日本政策金融公庫 北陸創業支援センター主催、

(公財)石川県産業創出支援機構共催の

古民家カフェの学校の申込受付が開始されました!

本気でカフェの創業を目指す女性のための実践的な講座です!

申込締め切りは9月23日(月)です。

ぜひお早めに申込下さい!

★講義・講演(2日間)とカフェの実習(3日間)の計5日間の講座です。

講義では、カフェ経営に必要な知識を学べます。

カフェ実習では、講義で学んだことの実践の場として

参加者全員で古民家を利用し、実際にカフェ経営の体験ができます。

 

【対象者】

カフェの創業を検討中もしくはカフェの経営に関心が高い女性で、

全日程(懇親会含む)にご参加いただける方

定員8名(応募者多数の場合は抽選にて決定いたします。)

 

【日程】

令和元年9月28日(土)、29日(日)、10月4日(金)、5日(土)、6日(日)

【参加費・留意事項】

無料(但し、懇親会費5,000円と、実習等の材料費5,000円は別途ご負担いただきます。)

  • 参加者同士で連絡先を交換していただきます。
  • 参加期間中は写真撮影にご協力いただきます。

 

【古民家カフェの学校の講座内容】

<講義> 9月28日(土)、29日(日)

  • カフェを始めるための基礎知識
  • SNS等活用による集客ノウハウ
  • 市場調査、店舗コンセプト設計等
  • 入手食材等を考慮したメニュー開発
  • 売上計画や原価計算方法、経理のコツ
  • 自分が思い描く理想のカフェの発表
  • ビジネスプラン作成、資金調達  等

〔講師〕武田経営研究所 代表 武田 秀一氏

 

<講演> 9月29日(日)

  • 金沢を世界で一番住みたい街へ! ~ 移住・起業した夫婦の挑戦 ~

(Uターン移住・起業体験談や、地域のコミュニティ作り、町家の改装等)

〔講師〕株式会社こみんぐる 取締役 林 俊伍氏

 

<実習> 10月4日(金)、5日(土)、6日(日)

・金沢市内の古民家の1階にて実際にカフェの店舗営業を行います。

(10月4日は実習準備日)

 

★申込み・お問い合わせは

日本政策金融公庫 北陸創業支援センター

担当:棚橋・徳山

TEL:076-223-5618

FAX:076-223-5620

E-mail:knhokuriku.sogyo@jfc.go.jp